České Budějovice és az amerikaiak
2024. április 27.
Több mint százéves névvita dúl a csehországi Budějovicében – német nevén Budweis-ben – működő sörgyár és az ugyancsak Budweiser nevet használó amerikai sörgyár között.
Sör és lövészárok
A plakát még az első világháború első évében készülhetett, amikor még nem volt élelmiszerhiány és volt sör is bőséggel.
Russian Imperial Stout
2024. április 25.
A Russian Imperial Stout nem orosz sör, hanem egy sörtípus, melynek keresztatyja egy Albert Le Coq nevű, Poroszországban született belga kereskedő.
Mekkorák az amerikai sörfőzdék?
2024. április 24.
Nincs mese, az Egyesült Államokban a kis sörfőzdék száma manapság a tízezret ostromolja.
Az igazi ale
2024. április 23.
Az igazi ale az angol sörivók körében a művészet fogalomkörébe tartozik. Szenvedélyt és rajongást vált ki belőlük.
Nemcsak nevében exkluzív
A privatizáció óta a Primátor szortimentje nem csak lager, hanem ale típusú sörökkel is bővült.
Mitől savanyú a sör?
2024. április 21.
Az élesztő szerepe sokáig mágikus ködbe veszett, évszázadokig a sörfőzőknek sem volt fogalma az élesztő mibenlétéről.
A sarki kocsma
Berlin legnevezetesebb italmérései a sarki kocsmák – Eckkneipe – voltak, de egyre több kénytelen lehúzni a rolót.
Duvel és társai
A belga Moortgat sörfőzdében az első világháború után, 1923-ban főzték le először ezt az azóta már klasszikussá vált sört.
Egy kocsma ritkán csak kocsma
2024. április 16.
Becslések szerint Nagy-Britannia az elmúlt 20 évben pubjainak legalább a negyedét elveszítette.
Japán és a sör
A legtöbb ember, aki sörözik, manapság legalább egy japán sört ismer. A nagy sörfőzdék, például az Asahi, a Kirin, a Sapporo és a Suntory termékei már világszerte elérhetőek.
Cseh sörök Szlovákiában
2024. április 14.
A cseh sörök mindig is fontos szerepet játszottak Szlovákiában, a szocialista időkben éppúgy, mint az 1993 után.
IPA-lexikon
2024. április 13.
Az intenzív komlóaromák, gyümölcsös ízek az IPA jellemzői, de a pontos ízprofilt nehéz meghatározni, mivel számos változat létezik a piacon.
A májusi sör
Ahogyan a kora tavaszi nap langymelege már jelzi a télidő végét, a német sörfőzők figyelme a csodálatos májusi sör, a Maibock felé fordul.
Monde Selection
2024. április 11.
Időről időre felbukkan egy rejtélyes intézmény, a brüsszeli Monde Selection neve. A cég az élelmiszer-gasztro szegmens szinte minden termékének – röviditalok, sörök, borok, ásványvizek, üdítők, konyhakész ételek – minősítését elvégzi.
Trappisták alkoholmentesen
2024. április 10.
Azért kíváncsi lennék, milyen képet vágnának az apátság első sörfőzői egy alkoholmentes trappista sör kóstolásakor.
A sereghajtó Haiti
2024. április 8.
A szigetországban az egy főre számított sörfogyasztás alig haladja meg az évi másfél litert. Statisztikailag ez a világon a legkevesebb.
Polotmavý a cseh félbarna
A polotmavý sörök egy viszonylag új kategóriát alkotnak Csehországban. A kategória érdekessége, hogy nincsenek szigorú szabályai és így igen sokrétű a kínálat.
Mi a sörözés?
2024. április 5.
A sörözés fogalma sokáig egyértelmű volt, azt jelentette, hogy sok világos sört inni, miközben a haverokkal az élet nagy dolgairól beszélgetünk.
Mesterséges intelligencia a sörben
2024. április 4.
A Nature természettudományos folyóiratban jelent meg a belga tudósok tanulmánya a sör ízeinek finomhangolásáról a mesterséges intelligencia segítségével.
Iszik a katona
2024. április 3.
A német hadsereg Franciaország megszállása után rögtön nekilátott a boros és pezsgős pincék kifosztásának.
A huncut szent
2024. április 2.
A sokat ivó, erősen dohányzó istenség, San Simón reményt ad Közép-Amerika elszegényedett polgárainak és bűnbandáinak.
Női esszenciával ízesítve
A 2016-os év legjobb április elsejei tréfája a the Order of Yoni (a Pina Rendje) kézműves sörfőzde vaginasörös mediahekkje volt.
Sör és adó
2024. március 28.
Címkék:
minőségromlás, söradó
A pokol útjai is jószándékkal vannak kikövezve, avagy az adóhivatal kezében is elsülhet visszafelé a puska.
Sörgyárakat vett a Kofola
A Kofola receptjét 1959-ben a prágai Csehszlovák Gyógynövénykutató Intézetben találták ki egy olyan kutatás során, amelynek célja a kávépörkölés során keletkező koffeinfelesleg lehetséges felhasználása volt.
Áldás sörrel
A Titicaca-tó déli peremén, a bolíviai Copacabanában él egy különös ritus, hogy az új autókat sörrel locsolják meg.
Václav Havel – egy igazi bohém
2024. március 23.
Címkék:
híres ember, történelem
Már több, mint tíz éve, hogy meghalt Václav Havel a 20. század egyik legszínesebb alakja, aki igazi bohém volt, a szó minden értelmében.
Sörsznobok és ínyencek
Sörsznobok régebben is voltak, csak létezésük alig-alig volt észrevehető, ahogy a sör sem volt igazán beszédtéma.
Varázsszem a sörben
2024. március 21.
A borsmenta likőr, más néven „zelena”, hagyományos cseh ital és a legkelendőbb likőr Csehországban.
Az ígéret földje
2024. március 20.
A Ziemia Obiecana azaz az Ígéret Földje ezúttal Lengyelországban egy Łódz-közeli városban Pabianicében található és az ország egyik legelismertebb sörfőzdéje.
Az amerikai szesztilalom
2024. március 18.
Akár az ausztrál, akár az amerikai tilalmakról esik szó, egy dolog biztos, nem érték el céljukat, de közben a tiltások haszonélvezői jócskán megszedték magukat.
Az ausztrál sörtilalom
2024. március 17.
Valószínűleg közel járunk az igazsághoz, ha azt állítjuk, hogy nem sokkal az alkohol „feltalálása” után megszületett az alkoholfogyasztás korlátozása is.
Amerikai ászok csehül
2024. március 15.
Címkék:
ászoksör, cseh típus
Pilsner Urquell-t már 1873-ban importálták az Egyesült Államokba, akkora sikerrel, hogy Eberhard Anheuser és Adolphus Busch le is koppintották a stílust
Csatlakozásra várva
2024. március 10.
Alig várom, hogy megérkezzünk a poprádi állomásra. Kiszáradt torokkal ügetek fel az első emeletre, ahol szomjúságom a helyi sörrel kívánom oltani.
Kocsmák nőknek
2024. március 8.
Hosszú ideig tartotta magát az a közvélekedés, hogy a söröskorsó csak és férfi kézbe való, és hogy a söröző teljes mértékben a férfiak felségterülete.
Nem csak a komló támad
2024. március 7.
A PINTA hipermodern sörfőzdéje zöldmezős beruházásként épült fel a Żywiec régió egyik legrégebbi települése, Wieprz mellett.
A žateci Dreher sörgyár
2024. március 5.
Új korszak várhat a Dreher család egykori žateci sörgyárára. A helyi városháza tanulmányt készített az ingatlan lehetséges jövőbeni felhasználásáról.
Zsiguli, de nem ezerkettes
Egész véletlenül bukkantam a fényképre melyen a szamara-i sörgyár épülete látható, háttérben a Zsiguli-hegység.
A kézműves sörfőzés hanyatlása
2024. március 3.
Címkék:
craft, sörfilozófia
Úgy véljük, hogy Sylvia Benevidez írása nem csak a houstoni sörfőzdékre érvényes.
Előző
Keresés
