A Ziemia Obiecana azaz az Ígéret Földje ezúttal Lengyelországban egy Łódz-közeli városban Pabianicében található és az ország egyik legelismertebb sörfőzdéje.
A mézsör készítése végigkísérhető a középkor évszázadaiban, mint a sörfőzés egyik ága, hogy aztán a modernkori sörfőzés ismét felfedezze magának ezt a sörtípust.