Mitől savanyú a sör?

Az élesztő szerepe sokáig mágikus ködbe veszett, évszázadokig a sörfőzőknek sem volt fogalma az élesztő mibenlétéről.

Savanyú a szőlő

Nem, nem tévedés valóban savanyú a szőlő, azaz e sorok írója teljesen értetlenül áll a savanyú sörök térhódítása előtt.