Olvasási idő: 1 perc
Martin Kulík ötlete, hogy a golfpálya mellett létesítsen sörfőzdét, nyolcvanhat környékbeli részvényes összefogásával valósult meg. A 2013-ban megnyílt sörfőzde terve Petr Kolář és Aleš Lapka ADR munkája.
A sörfőzde legjellemzőbb eleme a fa, részben üvegezett homlokzat, amely mögött kívülről is jól láthatók a sörfőzde rozsdamentes acélból készült tartályai, amelyek az épület egyharmadát foglalják el.
Így tágas hely maradt az éttermi-sörözői részre is, amelynek falát söröskupakból kirakott mozaik díszíti, amelyek a helyi sörgyártási technológiát ábrázolják. A vécékhez vezető folyosón van egy ablak, amin keresztül be lehet kukkantani a láger pincébe is.
A projekt nagy és váratlan sikere vezetett ahhoz, hogy 2017-ben megnyílt a Hostivar 2 sörfőzde, mely koncepcióját tekintve annyiban eltér az elsőtől, hogy saját pékséggel is rendelkezik.
